Ne vous précipitez pas pour jeter les plateaux à œufs ! Le dessert feuilleté parfait, cette recette de dessert feuilleté aux fraises est faite pour vous. Associant la fraîcheur des fraises à la légèreté de la pâte feuilletée, ce dessert ravira les papilles de tous.
Ingrédients :
- 400 g de fraises
- 100 g de sucre
- 15 g d’amidon
- 100 ml d’eau
- 600 g de pâte feuilletée
- 20 g de sucre en poudre
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
- Préparation de la crème aux fraises : Dans une casserole, faites chauffer les fraises coupées en petits morceaux avec le sucre, l’amidon et l’eau. Laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe pour obtenir une crème onctueuse. Laissez refroidir.
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Préparation de la pâte feuilletée : Étalez la pâte feuilletée sur des plateaux à œufs préalablement recouverts d’aluminium. Utilisez une fraise pour faire des creux dans la pâte là où se trouvent les alvéoles des plateaux.
- Montage du dessert : Versez la crème aux fraises sur la pâte feuilletée, puis ajoutez quelques morceaux de fraises frais pour encore plus de saveur.
- Cuisson : Recouvrez le tout avec une autre couche de pâte feuilletée et coupez l’excédent de pâte. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Finition : Une fois sorti du four, saupoudrez généreusement le dessert de sucre glace pour une touche finale irrésistible.
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Elle est parfaite pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Alors, laissez-vous tenter par ce dessert feuilleté aux fraises et régalez-vous en toute simplicité !
