Une délicieuse crème venue d’Italie pour garnir vos gâteaux, cupcakes ou muffins.
Ingrédients:
- 200 g de beurre
- 120 g de sucre glace
- 100 g de poudre de noisettes
- 2 jaunes d’œuf
Préparation:
- Sortez le beurre une heure avant pour le laisser atteindre la température ambiante. Coupez-le en morceaux.
- Lorsqu’il est ramolli, fouettez-le doucement avec un mixeur pour le rendre lisse.
- Quand le beurre a une consistance crémeuse, ajoutez progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter.
- Une fois que le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse du mixeur.
- Ajoutez les jaunes d’œufs et la poudre de noisettes. Continuez à fouetter pendant quelques instants jusqu’à obtenir une crème homogène.
Cette crème au beurre de noisettes est prête à être utilisée pour sublimer vos desserts. N’hésitez pas à l’appliquer généreusement sur vos créations sucrées !
