Le croque monsieur montagnard, une version délicieusement gourmande du classique croque monsieur, est une option idéale pour les amateurs de fromage. Dans cette recette, nous ajoutons du fromage à raclette fondant, du jambon cru et des oignons confits pour une expérience gustative irrésistible. Ce sandwich chaud et savoureux est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner réconfortant.
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 100 g de fromage à raclette
- 4 tranches de jambon cru
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par éplucher l’oignon et coupez-le en fines lamelles.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lamelles d’oignon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres et translucides, ce qui prend environ 10 minutes. Assaisonnez-les avec une pincée de sel et de poivre.
- Sur deux tranches de pain de mie, tartinez généreusement le fromage à raclette.
- Sur chaque tranche de pain au fromage, disposez une tranche de jambon cru, suivie d’une couche d’oignons confits, puis ajoutez une autre tranche de pain de mie pour compléter le sandwich.
- Légèrement, appuyez sur les sandwichs pour les compacter.
- Pour faire fondre le fromage à raclette, placez les sandwiches au four préchauffé à 200 °C pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
- Servez immédiatement pour profiter de la chaleur et de la saveur de ce délice.
Variantes :
- Si vous préférez une option végétarienne, remplacez le jambon cru par des tranches de tofu fumé ou des champignons pour une alternative tout aussi délicieuse.
- Pour une version encore plus crémeuse, ajoutez une couche de béchamel entre les tranches de pain.
Conseils :
- Pour une fonte uniforme et parfaite du fromage à raclette, pensez à le sortir du réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson.
- Si vous ne disposez pas de fromage à raclette, d’autres fromages fondants comme le cheddar, le gruyère ou le comté feront l’affaire.
- Pour une touche supplémentaire de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter une couche de bacon ou de saucisse fumée à votre croque monsieur montagnard.
