Voici la recette du délicieux et simple gâteau au yogourt et aux myrtilles, sans sucre ajouté, sans huile ni même farine ! Préparez-le en seulement 3 minutes avec 4 ingrédients. Il a un goût crémeux et fruité !
Ingrédients :
- 2 tasses (400 g) de yaourt nature
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe (40 g) de fécule de maïs
- 1/2 tasse (70 g) de myrtilles
Optionnel : - 20 myrtilles pour la décoration
- Préchauffez votre four à 170°C (340°F). Graissez et farinez un moule de 15 cm (6 po).
- Dans un bol, mélangez le yaourt et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien.
- Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et répartissez uniformément. Décorez avec les myrtilles supplémentaires si vous le souhaitez.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, couvrez le gâteau et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure avant de servir pour une texture encore plus crémeuse.
Conseils et Astuces :
- Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte pour éviter de rendre le gâteau trop dense.
- Vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres fruits de votre choix, comme des fraises ou des framboises.
- Pour un gâteau plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable à la pâte.
- Décorez le gâteau avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
