Le Fondant à l’Orange est une véritable célébration des saveurs. La douceur acidulée de l’orange se mêle parfaitement à la texture moelleuse du gâteau, créant une expérience gustative inoubliable. Ce dessert est idéal pour conclure un repas sur une note légère et rafraîchissante, ou pour accompagner votre café de l’après-midi avec élégance et gourmandise. La préparation de ce gâteau, à la fois simple et gratifiante, est une belle manière de partager un moment de convivialité en cuisine. Laissez-vous séduire par sa couche de glaçage lisse et brillante, qui ajoute une touche de sophistication à ce classique réconfortant.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 180g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 4 œufs
- Le zeste de 2 oranges
- 120ml de jus d’orange frais
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage :
- 150g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de jus d’orange
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu, le zeste et le jus d’orange.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le jus d’orange jusqu’à obtenir une consistance lisse. Nappez le gâteau refroidi de glaçage.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 60 minutes
