La tarte à l’oignon et au fromage blanc est une œuvre culinaire délectable qui marie la douceur des oignons caramélisés à la richesse du fromage blanc. Cette recette facile à réaliser ajoutera une touche gourmet à vos repas. Découvrez comment concocter cette tarte savoureuse pour émerveiller vos papilles.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en dés
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- Eau froide, si nécessaire
Pour la garniture : - 4 gros oignons, tranchés finement
- 250 g de fromage blanc
- 3 œufs
- 150 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comté, gruyère, etc.)
- Sel et poivre, selon le goût
- Une pincée de muscade (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Préparation de la Pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l’œuf et pétrissez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau froide.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Cuisson de la Pâte :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte beurré.
- Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
- Préparation de la Garniture :
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Réservez.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel, le poivre, et éventuellement la muscade. Mélangez bien.
- Étalez les oignons caramélisés sur le fond de tarte précuit.
- Versez la préparation au fromage sur les oignons.
- Cuisson de la Tarte :
- Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée et prise.
- Présentation :
- Laissez refroidir légèrement avant de découper la tarte.
- Servez chaud en accompagnement d’une salade verte pour un repas équilibré.
Conseils pour un Meilleur Référencement :
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