Ces beignes croissants sont d’une moelleuseté inégalée et tout simplement irrésistibles! Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- Zeste d’orange
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 8 g de levure
- 7 g de levure chimique
- 150 ml d’eau tiède
- 100 g de semoule
- 250 g de farine
- Huile de cuisson
- Sucre pour saupoudrer
Méthode :
- Dissoudre la levure et le sucre dans l’eau tiède. Ajouter la farine et laisser lever pendant 10 minutes.
- Ajouter tous les autres ingrédients et pétrir la pâte.
- Rouler la pâte en un grand cercle. Découper les beignets à l’aide d’un emporte-pièce. Laisser lever.
- Faire frire les beignets dans une quantité généreuse d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Saupoudrer généreusement de sucre pendant qu’ils sont encore chauds.
Ces beignes croissants sont prêts à être dévorés ! Leur texture moelleuse et leur saveur délicate vous feront succomber à coup sûr. Préparez-vous à ne pas pouvoir vous arrêter à un seul !
