Si vous recherchez une expérience culinaire rapide et délicieuse, ne cherchez pas plus loin ! Avec cette recette, vous pourrez créer en seulement 5 minutes des biscuits qui se fondront littéralement en bouche. La combinaison de la confiture d’abricots et de la noix de coco donnera à vos biscuits une touche exotique qui ravira le palais de chacun.
Ingrédients :
1 œuf
Une pincée de sel
8g de sucre vanillé
60g de sucre
50ml d’huile
2 cuillères à soupe de farine de maïs
2 cuillères à soupe de yaourt
1/2 cuillère à café de levure chimique
250g de farine
Pour la garniture :
160g de confiture d’abricots
2 cuillères à soupe de noix de coco
Pour la décoration :
Sucre fin (pour saupoudrer)
Instructions :
Préparation de la pâte :
Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez une pincée de sel, le sucre vanillé et le sucre normal.
Ajoutez l’huile, la farine de maïs, le yaourt et la levure chimique. Mélangez bien les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la farine progressivement et continuez à mélanger jusqu’à former une pâte molle.
Préparation de la garniture :
Dans un petit bol, mélangez la confiture d’abricots et la noix de coco. Cela sera la délicieuse garniture pour vos biscuits.
Coupe et fermeture :
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée.
Répartissez uniformément la garniture de confiture et de coco sur la pâte.
Coupez la pâte garnie en rectangles et pliez chaque rectangle en deux, fermant la garniture à l’intérieur. Ensuite, coupez chaque rectangle en petits morceaux rectangulaires.
Cuisson et décoration :
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Une fois cuits, saupoudrez-les généreusement de sucre fin pour une finition sucrée et croquante.
En seulement 5 minutes de préparation et une courte cuisson, vous aurez des biscuits irrésistibles qui se fondront délicatement à chaque bouchée. Parfaits pour une pause sucrée ou pour régaler des invités imprévus, ces biscuits à la noix de coco et à l’abricot vous conquerront par leur facilité de préparation et leur goût délicieux. Bon appétit !
