Si vous êtes amateur de chocolat et à la recherche d’un dessert délicieux et facile à préparer, le budino au chocolat avec seulement 5 ingrédients pourrait être le choix parfait pour vous. Cette recette est non seulement incroyablement simple, mais le résultat final sera certainement apprécié de tous les convives. Sans nécessité de cuisson, vous pouvez réaliser ce dessert en peu de temps et savourer une délicieuse gourmandise au chocolat.
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir
- 850 ml (3 1/2 tasses) de lait
- 4 g d’agar-agar
- 90 g (1/2 tasse) de sucre
- Cacao en poudre pour la finition
Procédure :
Fusion du Chocolat :
Commencez par verser le chocolat noir dans un bol. Ensuite, faites-le fondre au bain-marie ou directement dans une casserole à feu doux. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
Préparation du Lait avec Agar-Agar :
Chauffez le lait dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’agar-agar et mélangez bien pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
Ajout de Sucre et de Chocolat :
Une fois que le mélange atteint le point d’ébullition, incorporez le sucre et le chocolat fondu dans la casserole avec le lait et l’agar-agar. Remuez vigoureusement à feu doux pendant 2 minutes supplémentaires, assurant une consistance lisse et homogène.
Verser le Mélange dans le Moule :
Versez le mélange obtenu dans un moule d’environ 22 cm de diamètre. Laissez refroidir complètement à température ambiante, puis transférez le moule au réfrigérateur. Laissez reposer le budino au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, ou de préférence toute la nuit, pour permettre au budino de se solidifier parfaitement.
Présentation Finale :
Une fois que le budino au chocolat est complètement prêt, démoulez-le délicatement sur un plat de service. Avant de servir, saupoudrez généreusement la surface du budino avec du cacao en poudre, ajoutant une touche finale irrésistible.
Le budino au chocolat à 5 ingrédients est maintenant prêt à être dégusté. Sa texture soyeuse et le goût riche du chocolat noir conquerront sûrement les palais de tous ceux qui y goûteront. Un dessert sans cuisson alliant simplicité et saveur, parfait pour satisfaire vos envies sucrées à tout moment. Bon appétit !
