Voici la recette du célèbre gâteau à la poêle aux bananes caramélisées, une véritable gourmandise qui ravit les papilles sans avoir besoin de four, avec seulement 1 œuf !
Ingrédients :
- 2 bananes
- 20g de beurre
- 1 cuillère de sucre
Pour la pâte :
- 1 œuf
- 50g de sucre
- 8g de sucre vanillé
- 50ml d’huile
- 100ml de lait
- 130g de farine
- 20g de cacao amer
- 8g de levure chimique
Préparation :
- Commencez par couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre pour préparer le caramel. Ajoutez les demi-bananes et laissez-les caraméliser quelques instants.
- Pendant ce temps, préparez la pâte : dans un bol, battez l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite l’huile et le lait, mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine tamisée, le cacao amer et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte préparée sur les bananes caramélisées dans la poêle, en veillant à bien les recouvrir.
- Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
- Une fois cuit, retournez délicatement le gâteau sur une assiette de service pour démouler les bananes caramélisées sur le dessus.
- Servez chaud et régalez-vous de ce délicieux dessert !
