Ingrédients :
- 3 œufs
- Une pincée de sel
- 150 g de sucre semoule
- 150 ml d’huile
- 150 ml de jus d’orange
- Zeste d’orange râpé
- 220 g de farine
- 15 g de levure chimique
- Confiture d’abricot
- Noix de coco râpée
Instructions :
- Préparation des ingrédients : Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main. Préchauffez le four à 180°C pour le préparer.
- Battre les œufs et le sucre : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre semoule jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Ajouter l’huile et le jus d’orange : Incorporez l’huile et le jus d’orange au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance uniforme.
- Arômatiser avec le zeste d’orange : Râpez finement le zeste d’une orange et ajoutez-le à la pâte. Cela donnera au gâteau un parfum irrésistible.
- Tamiser la farine et la levure : Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez progressivement ce mélange à la pâte, en mélangeant soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Verser dans le moule de 26 cm : Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Cuire au four : Placez le moule dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Finition avec de la confiture et de la noix de coco : Une fois refroidi, étalez une fine couche de confiture d’abricot sur le dessus du gâteau et saupoudrez généreusement de noix de coco râpée.
- Le Moment Magique : Coupez une tranche de ce gâteau et préparez-vous à vivre un moment de pure magie. La combinaison des arômes d’agrumes et de la douceur de la confiture crée une alliance irrésistible.
Cette recette rapide est la solution parfaite pour satisfaire les envies soudaines de sucreries. Partagez votre chef-d’œuvre avec vos amis et votre famille, et laissez le délicieux goût de ce gâteau à l’orange les enchanter autant qu’il a conquis le monde.
