gâteau au yaourt

Savourez la délicieuse texture fondante et le goût divin du gâteau au yaourt, un dessert apprécié à l’échelle mondiale et d’une simplicité exquise à préparer. Ce gâteau polyvalent convient à toutes les occasions et peut être agrémenté de nombreuses variations, comme l’ajout de cerises ou d’autres fruits. Épatez vos invités ou offrez-vous une douceur irrésistible avec ce gâteau au yaourt. N’oubliez pas de partager cette recette délicieuse avec vos proches!

Ingrédients pour la confiture de cerises:

  • Cerises surgelées
  • Amidon de maïs
  • Sucre
  • Eau

Instructions pour la confiture de cerises:

  1. Dans une casserole, mélangez les cerises surgelées, l’amidon de maïs, le sucre et l’eau.
  2. Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
  3. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la confiture épaississe.
  4. Laissez refroidir complètement.

Ingrédients pour la pâte:

  • Jaunes d’œufs
  • Sel
  • Sucre en poudre
  • Beurre fondu
  • Vanille
  • Farine
  • Levure chimique

Instructions pour la pâte:

  1. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez le beurre fondu et la vanille, puis mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.
  4. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste assez pour combiner.

Préparation de la crème:

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l’amidon de maïs et la vanille.
  2. Ajoutez 1/3 de la pâte congelée à la crème.
  3. Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
  4. Ajoutez le sucre progressivement en fouettant jusqu’à ce que les blancs soient fermes.
  5. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de yaourt.

Assemblage:

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez et farinez un moule à cake de 23 cm (9 pouces).
  2. Versez la pâte dans le moule préparé.
  3. Étalez la confiture sur la pâte.
  4. Recouvrez le tout avec le mélange de crème.

Cuisson:
Faites cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Régalez-vous de ce délice fait maison!