Ingrédients:
- 4 pommes, pelées, évidées et coupées en tranches
- 1 orange (zeste et jus)
- 4 œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 100g de lait concentré
- 1 tasse de farine
- 10g de beurre (pour le moule)
- 90g de chocolat noir, fondu
- 15g de chocolat blanc, fondu (pour la décoration)
- 60 ml d’huile de tournesol
- 1/2 cuillère à café de cannelle (pour saupoudrer)
Instructions:
Préparation des Pommes:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez un moule à gâteau et disposez les tranches de pommes au fond.
- Saupoudrez de cannelle et versez le jus d’orange sur les pommes.
- Préparation de la Pâte:
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le zeste d’orange, le lait concentré, la farine et l’huile de tournesol. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Cuisson:
- Versez la pâte sur les pommes dans le moule préparé.
- Cuisez au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Garniture au Chocolat:
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler sur une assiette de service.
- Versez le chocolat fondu sur le gâteau, en le répartissant uniformément.
- Décoration:
- Faites fondre le chocolat blanc et créez des motifs décoratifs sur le dessus du gâteau.
- Dégustation:
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de découper et de servir. Savourez ce délicieux gâteau aux pommes fondant, alliant la douceur des fruits, la chaleur de la cannelle et la gourmandise du chocolat.
