Ingrédients :
- 400 g de grains d’épis de maïs doux frais
- 375 g de farine tout usage
- 6 œufs de taille moyenne
- 600 g de lait concentré sucré
- 300 ml d’huile
- 100 g de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte ou levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, mélanger les grains de maïs avec la farine, le lait concentré, le fromage à la crème, les œufs, la poudre à pâte et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre préalablement couvert de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 45 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
Servir et déguster !
