Si vous cherchez à élever votre repas quotidien, ces PÂTES AUX CREVETTES sont la réponse parfaite. La délicatesse des crevettes combinée à une sauce crémeuse et parfumée crée une expérience gustative qui ravira vos papilles. Voici comment préparer ce plat alléchant :
Ingrédients:
- 1 paquet de fettuccine
- 1/2 kg de crevettes crues et décortiquées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 oignon finement haché
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1/3 tasse de vin blanc
- 2 tasses de crème fouettée
- 1/3 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de persil finement haché
Préparation:
Cuisson des Pâtes:
- Faites cuire les fettuccine dans une casserole d’eau bouillante avec une cuillère à soupe de sel selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les sans les rincer ni verser d’eau froide.
Cuisson des Crevettes:
- Assaisonnez les crevettes avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
- Chauffez une poêle avec une cuillère à café d’huile, ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Réservez-les pour éviter la surcuisson.
Préparation de la Sauce Crémeuse:
- Dans la même poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et l’oignon haché. Faites revenir pendant 3 à 5 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et laissez cuire encore une minute. Versez le vin et laissez bouillir jusqu’à ce qu’il reste environ 25% de liquide.
- Ajoutez les 2 tasses de crème épaisse, portez à ébullition, puis incorporez le parmesan. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assemblage Final:
- Ajoutez les pâtes cuites et les crevettes dans la poêle, mélangez délicatement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Au moment de servir, saupoudrez de persil haché et ajoutez éventuellement un peu plus de parmesan pour une touche finale.
Ces PÂTES AUX CREVETTES sont une célébration de saveurs exquises. Faciles à préparer, elles vous transportent dans un monde de délices culinaires. Servez-les chaudes, décorez avec du persil frais, et régalez-vous de cette expérience gastronomique à chaque bouchée. Un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine raffinée !
