Ingrédients :
- 4 pommes de terre
- Sel de mer (selon le goût)
- Huile d’olive (selon le goût)
- Poivre (selon le goût)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions :
- Coupez les pommes de terre et laissez-les tremper dans de l’eau salée pendant 1 heure.
- Ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à l’eau bouillante et faites cuire les pommes de terre pendant 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du romarin, puis enfournez à 190°C pendant 30 à 40 minutes.
Cette méthode simple garantit des pommes de terre rôties parfaites, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. C’est un plat d’accompagnement idéal pour toutes sortes de repas et une excellente façon d’utiliser les restes de pommes de terre. Bon appétit !
