Ingrédients:
- 120g de beurre
- 300g de farine
- 120g de sucre
- 1 pincée de sel
- 120 ml de lait
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de levure chimique
- 2 œufs
- 50g de chocolat
Instructions:
- Commencez par casser le chocolat en morceaux.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et la pincée de sel.
- Faites fondre le beurre, puis ajoutez-le au mélange sec.
- Ajoutez les œufs et le lait dans le mélange et remuez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les morceaux de chocolat dans la pâte à muffins.
- Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.
- Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuits, laissez les muffins refroidir légèrement avant de les déguster.
Astuces:
- Pour des muffins encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits secs ou d’autres types de chocolat.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop dense.
- Surveillez la cuisson des muffins vers la fin du temps indiqué, chaque four est différent et ils pourraient nécessiter des temps de cuisson légèrement différents.
