Ingrédients :
2 œufs
80 g de sucre
Une pincée de sel
80 ml d’huile végétale
120 ml de jus d’orange
200 g de farine tout usage
8 g de levure chimique
Cuisson à 180°C pendant 30 minutes
Pour la crème :
400 ml de jus d’orange
4 cuillères à soupe bombées de fécule de maïs
3 cuillères à soupe bombées de sucre
-Arôme d’orange (facultatif)
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter une pincée de sel, l’huile végétale et le jus d’orange. Incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
- Une fois le gâteau refroidi, verser la crème dessus.
Conseil : Pour une touche aromatique supplémentaire, ajouter quelques gouttes d’essence d’orange dans la pâte à gâteau.
Astuce : Pour une texture plus légère, remplacer une partie du sucre par du sucre glace dans la crème.
Décoration au choix :
Noix de coco râpée et tranches d’orange
