Plongez dans une aventure culinaire délicieuse et simple avec cette recette rapide qui ne manquera pas de ravir vos papilles ! Concoctez-vous un moment gourmand avec notre délicieuse tarte feuilletée à la crème, une véritable ode à la douceur et à la simplicité.
Ingrédients :
- 2 jaunes d’œufs
- 90 g de sucre
- 20 g de fécule de maïs
- Zeste d’un citron
- 250 ml de lait
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 ml de crème fouettée sucrée
Instructions :
- Dans une casserole, combinez les jaunes d’œufs, le sucre, la fécule de maïs, le zeste de citron et le lait. Portez le mélange à ébullition.
- Une fois à ébullition, laissez le mélange refroidir, permettant ainsi aux saveurs de se marier harmonieusement.
- Préchauffez votre four à 180 °C. Disposez la pâte feuilletée dans un four statique préchauffé pour une base croustillante.
- Fouettez la crème et divisez-la en deux parts égales. Transférez l’une des parties dans une poche à douille pour une application plus précise.
- Une fois la pâte cuite, laissez-la refroidir avant de la couper horizontalement en deux.
- Étalez généreusement la crème fouettée sur une des couches de pâte, puis superposez la deuxième couche par-dessus, créant ainsi une symphonie de textures exquises.
- Saupoudrez délicatement de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire et placez votre création au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir, permettant ainsi aux saveurs de se fixer.
Conseils :
- Osez l’expérimentation en ajoutant différents arômes à votre crème fouettée pour une dimension gustative unique.
- Personnalisez votre tarte en incorporant des fruits frais ou des noix pour une explosion de saveurs et de textures qui épatera vos convives. N’ayez pas peur de laisser libre cours à votre créativité !
