Voici une recette de pommes de terre dorées irrésistibles, faciles à préparer, et parfaites pour un délicieux dîner en famille. Mon mari adore ce plat, et je suis sûre qu’il vous plaira aussi !
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- Huile végétale, pour la cuisson
- Sel, au goût
- Paprika, au goût
- 4 œufs
- Quelques tomates cerises
- 200 g de crème sure
- Sel et poivre noir, au goût
- 50-70 g de fromage mozzarella râpé
- Ciboulette et persil, pour la garniture
Préparation
1. Préparation des Pommes de Terre
- Coupez les pommes de terre en tranches d’épaisseur moyenne.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale. Ajoutez les tranches de pommes de terre et assaisonnez avec du sel et du paprika.
- Faites frire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Préparation de la Garniture
- Retournez les pommes de terre et faites-les frire de l’autre côté pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les œufs battus, les tomates cerises coupées en deux, la crème sure, le sel et le poivre noir.
- Baissez le feu, couvrez et laissez cuire environ 15 minutes.
3. Ajout du Fromage et des Herbes
- Retournez les pommes de terre et saupoudrez de mozzarella râpée.
- Couvrez à nouveau et laissez fondre le fromage pendant 5 minutes.
4. Servir
- Garnissez de persil et de ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Retirez du feu et servez immédiatement. Le plat est prêt ! Oh, quel parfum !
Ce plat simple mais savoureux ravira toute la famille ! Bon appétit à vous et à votre famille !
