Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie sans croûte
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage (emmental, gouda ou autre)
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
Préparation des roulés :
- Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour qu’elles soient bien fines.
- Déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque tranche de pain.
- Roulez chaque tranche de manière serrée pour former un rouleau.
Préparation de la panure :
- Placez la farine dans une assiette.
- Battez les œufs dans une deuxième assiette avec du sel et du poivre.
- Mettez la chapelure dans une troisième assiette.
Enrobage des roulés :
- Passez chaque roulé successivement dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure, en les couvrant bien.
Cuisson :
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites cuire les roulés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Service :
- Servez-les chauds, accompagnés d’une salade verte ou de légumes grillés.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4
Ces roulés croustillants au jambon et fromage sont parfaits pour un apéritif ou un repas rapide, avec leur cœur fondant et leur extérieur doré, ils plairont à toute la famille !
