Si vous recherchez une recette savoureuse et réconfortante, la tarte aux pommes de terre, mozzarella et jambon est un choix parfait. Suivez ces étapes simples pour créer ce délice gourmand.
Ingrédients :
- 6 pommes de terre moyennes
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 30 g de beurre
- Pincées de sel au goût
- Quelques pincées d’origan
- 100 g de jambon cuit
- 100 g de mozzarella
- Quelques cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Commencez par couper les pommes de terre en dés après les avoir soigneusement nettoyées et épluchées. Faites-les cuire dans un récipient d’eau au micro-ondes pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les.
- Mettez les pommes de terre dans un récipient, ajoutez le beurre, le sel, un filet d’huile, et écrasez-les en purée à l’aide d’une fourchette. Laissez refroidir, puis incorporez la farine et l’œuf. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Versez la moitié de la pâte dans la poêle chaude et ajoutez le jambon et la mozzarella. Recouvrez avec le reste de la pâte et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes à couvert.
- Après 10 minutes, retournez la tarte à l’aide d’une assiette et poursuivez la cuisson de l’autre côté pendant encore 10 minutes, toujours à couvert.
- Transférez votre délicieuse tarte aux pommes de terre sur un plat de service, coupez-la en parts généreuses et savourez ce mélange de saveurs réconfortantes.
Cette tarte aux pommes de terre, mozzarella et jambon est une option polyvalente qui peut être appréciée en famille ou entre amis. Les pommes de terre crémeuses, la mozzarella fondante et la touche de jambon créent une combinaison irrésistible. Essayez cette recette pour une expérience culinaire mémorable. Bon appétit !
