Il arrive parfois qu’on achète des fruits un peu trop durs, comme un avocat ou des bananes encore vertes. Mais pas de panique ! Il existe une solution simple et efficace pour les faire mûrir plus rapidement, et tout cela grâce à un ingrédient basique que l’on a toujours dans son placard : le riz.
Certains fruits, appelés fruits climatériques, continuent de mûrir grâce à un gaz appelé éthylène. Pour accélérer ce processus naturel, on peut regrouper les fruits ensemble. Mais saviez-vous que le riz peut être encore plus efficace ?
Voici comment faire :
prenez un fruit encore dur, comme une mangue ou un avocat. Plongez-le dans un bol ou un saladier rempli de riz non cuit et laissez-le ainsi pendant plusieurs heures.
Le riz est connu pour ses propriétés absorbantes. Tout comme il peut absorber l’eau d’un téléphone tombé dans l’eau, il peut également absorber l’éthylène des fruits. En emprisonnant le fruit dans le riz, l’éthylène est retenu, ce qui permet au fruit de mûrir plus rapidement.
Cette astuce est simple, efficace et utilise un ingrédient que tout le monde a chez soi. Alors la prochaine fois que vous avez des fruits un peu trop durs, pensez au riz pour les faire mûrir plus rapidement !
