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Plats

Tarte aux pommes ultra crémeuse

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • Une pincée de sel
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 100 ml de lait
  • 20g de beurre fondu
  • Zeste d’1 citron
  • 80g de farine de blé
  • 4-5 pommes, épluchées et coupées en fines tranches
  • 1/2 jus de citron pour arroser les pommes
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, battez 2 œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
  3. Ajoutez 100g de sucre et 1 cuillère à café de sucre vanillé. Battez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  4. Incorporer 100 ml de lait, 20g de beurre fondu et le zeste d’1 citron. Mélangez bien.
  5. Ajoutez progressivement 80g de farine de blé, en veillant à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
  6. Épluchez 4-5 pommes, coupez-les en fines tranches et arrosez-les avec 1/2 jus de citron. Mélangez les pommes délicatement.
  7. Ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique à la pâte et mélangez bien.
  8. Placez les tranches de pommes dans la pâte et mélangez à nouveau.
  9. Prenez une cocotte de 18 cm, couvrez-la de papier cuisson, graissez-la et saupoudrez-la de farine.
  10. Versez la pâte dans le plat préparé.
  11. Mettez au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. La durée de cuisson peut varier en fonction de la hauteur du gâteau.
  12. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le plat de cuisson.
  13. Dégustez cette délicieuse tarte aux pommes !

Bon appétit !