Ingrédients :
- 4 œufs
- 200 grammes de sucre
- 140 grammes de beurre fondu
- 240 grammes de farine
- 12 grammes de levure chimique
- 500 grammes de cerises dénoyautées
Instructions :
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique tamisées jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la préparation sur les cerises dans le moule.
- Enfournez et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.
