Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de chocolat noir
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre et la crème liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange de coco sur la pâte précuite et enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Faites fondre le chocolat avec le lait de coco et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir un glaçage lisse et brillant.
- Versez le chocolat fondu sur la tarte chaude et étalez-le uniformément. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 1 heure.
- Avant de servir, saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus.
Bon appétit !
