Dessert

Une alliance parfaite entre la profondeur du cacao, la tendresse des cerises fraîches et le fondant du chocolat, pour un plaisir sucré à chaque bouchée Le gâteau au chocolat et aux cerises est un classique revisité dans cette version à la fois fondante et fruitée. La richesse du cacao non sucré rencontre l’acidité subtile des …

Un cœur coulant de chocolat dans une brioche légère et dorée, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter Il n’y a rien de plus réconfortant qu’une brioche maison encore tiède, à la mie aérienne, douce et parfumée. Et lorsqu’elle cache en son cœur un morceau fondant de chocolat, elle devient une véritable gourmandise à savourer …

Une recette rapide et sans cuisson qui reprend tous les codes du célèbre chocolat, pour une gourmandise 100 % maison Si vous aimez les barres Snickers, cette version en verrines vous fera succomber. Croustillant, fondant, croquant, sucré et légèrement salé : tous les éléments qui font le succès de cette célèbre confiserie sont réunis dans …

Une recette familiale qui traverse les générations, parfaite pour le goûter, le petit-déjeuner ou un moment de douceur Le gâteau marbré est l’un des classiques les plus appréciés de la pâtisserie maison. Moelleux, parfumé et reconnaissable à son aspect bicolore élégant, il évoque instantanément les souvenirs d’enfance, les goûters chez mamie et les odeurs réconfortantes …

Une recette maison qui sublime les abricots mûrs dans un appareil léger et délicatement parfumé à l’amande Le clafoutis est un dessert traditionnel français qui évoque instantanément les goûters d’enfance, les étés ensoleillés et la simplicité gourmande. S’il est souvent associé aux cerises, il se prête en réalité à une multitude de fruits de saison. …

Une alliance fruitée et fondante, parfaite pour clôturer un repas avec légèreté et raffinement Le bavarois est l’un de ces desserts qui impressionnent à table tout en restant accessible à préparer chez soi. À mi-chemin entre mousse, entremets et pâtisserie fine, il séduit par sa légèreté et sa texture fondante. Ici, le mariage de la …

Une recette simple et rapide pour un dessert gourmand, entre moelleux et intensité sucrée-salée Le caramel au beurre salé est l’une des douceurs les plus irrésistibles de la pâtisserie. Originaire de Bretagne, il apporte une profondeur unique, à la fois sucrée, crémeuse et subtilement salée, qui fait fondre tous les amateurs de douceurs. Lorsqu’il est …

Une recette ultra gourmande à base de gâteau tout prêt, crème mascarpone, ganache fondante et croustillant au riz soufflé Le Crunchoco, c’est l’entremets parfait pour les amoureux de chocolat et de textures contrastées. À la fois fondant, onctueux et croustillant, ce dessert marie des saveurs profondes et une réalisation étonnamment simple. Composé d’un gâteau au …

Une recette à la fois simple et raffinée, qui revisite la tarte au citron avec une touche japonaise La tarte au citron fait partie des desserts emblématiques de la pâtisserie française. Elle séduit par son équilibre entre acidité et douceur, sa texture onctueuse et sa pâte croustillante. Dans cette version contemporaine, le chef Christophe Michalak …

Un classique de la pâtisserie française, parfait pour les occasions spéciales comme pour le plaisir du quotidien Légères, colorées et délicatement acidulées, les tartelettes aux framboises font partie des desserts les plus raffinés et les plus appréciés. Elles allient une pâte croustillante, une crème onctueuse et la fraîcheur intense des framboises. Que ce soit pour …