Ingrédients :
- 4 tasses de flocons d’avoine
- Courgettes
- Sel
- 100g de fromage
- 2 œufs
- Poivre
- Ciboulette
- Yaourt
- Aneth
- Ail
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (360°F) et tapissez un plateau de cuisson de papier sulfurisé.
- Râpez les courgettes et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez-les bien pour enlever l’excès d’humidité.
-Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, les œufs, le fromage râpé, du sel, du poivre, de l’ail haché et les flocons d’avoine. Assurez-vous que tout est bien mélangé.
-Formez des galettes avec le mélange de courgettes et disposez-les sur le plateau de cuisson préparé.
- Mettez les galettes au four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, préparez la crème à l’ail en mélangeant du yaourt avec de l’ail haché, de la ciboulette hachée, de l’aneth, du sel et du poivre, selon votre goût.
- Une fois les galettes cuites, servez-les chaudes avec une cuillerée de crème à l’ail sur le dessus.
Ces galettes de courgettes croustillantes, accompagnées de leur crème à l’ail rafraîchissante, sont un délice pour les papilles. Elles sont parfaites comme plat d’accompagnement ou en entrée légère pour un repas estival. Profitez de cette recette simple et délicieuse !
