Ingrédients :

2 œufs
80 g de sucre
Une pincée de sel
80 ml d’huile végétale
120 ml de jus d’orange
200 g de farine tout usage
8 g de levure chimique
Cuisson à 180°C pendant 30 minutes

Pour la crème :

400 ml de lait

1 jaune

70gr de sucre

Zeste de citron

20gr Beurre

Préparation :

• Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter une pincée de sel, l’huile végétale et le jus d’orange. Incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
• Verser la pâte dans un moule et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

• Une fois le gâteau refroidi, verser la crème dessus.

Conseil : Pour une touche aromatique supplémentaire, ajouter quelques gouttes d’essence d’orange dans la pâte à gâteau.

Astuce : Pour une texture plus légère, remplacer une partie du sucre par du sucre glace dans la crème.