Gâteau Moelleux au Yaourt Grec et Pépites de Chocolat :

Ingrédients :

• 4 jaunes d’œufs
• 4 blancs d’œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 400g de yaourt grec à 10%
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 40g de pépites de chocolat

Instructions :

1. Dans un bol, commencez par mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, la levure chimique, et la fécule de maïs. Incorporez ensuite le yaourt grec à cette préparation.
2. Dans un autre récipient, battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Ensuite, incorporez-les délicatement au mélange de jaunes d’œufs.
3. Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez doucement pour les répartir de manière homogène.

1. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
2. Préchauffez votre four à 170°C et faites cuire le gâteau pendant environ 1 heure.
3. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Ce gâteau moelleux au yaourt grec et pépites de chocolat est un vrai délice, à la fois léger et gourmand. Parfait pour une pause sucrée ou un dessert. Bon appétit !