Les biscuits sont une délicieuse tentation, et lorsque vous ajoutez des pommes et des œufs à la recette, le résultat est une magie culinaire qui fait sensation dans le monde entier. Ces biscuits se distinguent par leur texture fondante en bouche, rendant chaque bouchée mémorable. Découvrons ensemble la recette secrète de ces délicieux petits gâteaux.
Ingrédients :
- 1 pomme-
- 1 cuillère à soupe de beurre-
- 2 cuillères à soupe de sucre-
- Un peu de cannelle-
- 1 œuf-
- Une pincée de sel-
- 8g de sucre vanillé-
- 50g de sucre-
- 2 cuillères à soupe de lait-
- 50g de beurre fondu-
- 4g de levure chimique-
- 250g de farine-
- Sucre semoule (pour saupoudrer)
Instructions :
- Préparation des pommes :
Commencez par couper la pomme en morceaux. Dans une poêle, mettez les pommes coupées, ajoutez deux cuillères à soupe de sucre, un peu de cannelle et une cuillère à soupe de beurre. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.
- Préparation de la pâte :
Dans un bol, mélangez l’œuf, une pincée de sel, le sucre vanillé, le sucre, le lait et le beurre fondu. Ajoutez ensuite la levure chimique et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Assemblage et Cuisson :
Étalez la pâte et découpez-la en cercles. Placez une portion des pommes préparées au centre de chaque cercle de pâte. Refermez la pâte sur les pommes en la tournant et en appuyant légèrement.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson et enfournez dans un four préchauffé.
Une fois que les biscuits sont cuits et qu’ils ont pris une belle couleur dorée, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Avant de servir, saupoudrez-les de sucre semoule pour une finition doucement croustillante.
