Savourez la délicieuse texture fondante et le goût divin du gâteau au yaourt, un dessert apprécié à l’échelle mondiale et d’une simplicité exquise à préparer. Ce gâteau polyvalent convient à toutes les occasions et peut être agrémenté de nombreuses variations, comme l’ajout de cerises ou d’autres fruits. Épatez vos invités ou offrez-vous une douceur irrésistible avec ce gâteau au yaourt. N’oubliez pas de partager cette recette délicieuse avec vos proches!
Ingrédients pour la confiture de cerises:
- Cerises surgelées
- Amidon de maïs
- Sucre
- Eau
Instructions pour la confiture de cerises:
- Dans une casserole, mélangez les cerises surgelées, l’amidon de maïs, le sucre et l’eau.
- Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la confiture épaississe.
- Laissez refroidir complètement.
Ingrédients pour la pâte:
- Jaunes d’œufs
- Sel
- Sucre en poudre
- Beurre fondu
- Vanille
- Farine
- Levure chimique
Instructions pour la pâte:
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et la vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste assez pour combiner.
Préparation de la crème:
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l’amidon de maïs et la vanille.
- Ajoutez 1/3 de la pâte congelée à la crème.
- Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
- Ajoutez le sucre progressivement en fouettant jusqu’à ce que les blancs soient fermes.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de yaourt.
Assemblage:
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez et farinez un moule à cake de 23 cm (9 pouces).
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Étalez la confiture sur la pâte.
- Recouvrez le tout avec le mélange de crème.
Cuisson:
Faites cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Régalez-vous de ce délice fait maison!
