Vous êtes à la recherche d’un délicieux plat pour le dîner ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette de flan aux brocolis et au parmesan qui ravira vos papilles. Crémeux et gourmand, ce flan salé constitue une excellente façon de faire apprécier les brocolis à toute la famille. En prime, il est simple à préparer, nécessitant peu de temps et d’ingrédients. Parfait pour un régal en toute simplicité !
Ingrédients :
- 450 g de brocoli(s)
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 30 g de parmesan râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Portions : 4 personnes
Coût : 5,92 €
- Lavez soigneusement les brocolis et coupez les fleurettes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 à 15 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez-les du panier vapeur et réservez.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez la noix de muscade et la moitié du parmesan. Bien mélanger.
- Disposez les brocolis dans un plat à gratin légèrement huilé. Versez la préparation aux œufs sur les brocolis. Saupoudrez avec le reste du parmesan râpé.
- Enfournez le flan pendant 25 min dans un four préchauffé à 180°C. Une fois le flan bien doré, retirez-le du four et dégustez sans attendre.
Astuces :
- Si vous n’aimez pas la noix de muscade, vous pouvez la remplacer par d’autres épices telles que le paprika, le curcuma ou le curry.
- Pour une version plus complète, ajoutez des dés de jambon, des lardons ou du saumon fumé coupé en dés à la préparation.
Savourez ce délicieux flan aux brocolis et au parmesan qui associe simplicité et gourmandise en une seule bouchée ! Bon appétit ! 
