Vous avez une envie soudaine de dessert, mais le temps vous manque pour une préparation complexe ? Voici la recette du “dessert en 5 minutes”.
C’est un gâteau qui se confectionne sans nécessiter de passage au four, demandant seulement quelques ingrédients simples que nous avons généralement tous à la maison.
Ingrédients :
- 250 g de biscuits
- 120 g de beurre fondu
- 400 g de fromage à tartiner
- 50 grammes de sucre en poudre
- 300 g de chocolat blanc
- 450g de crème 33%
Méthode :
- Commencez par broyer 250 g de biscuits secs dans un blender jusqu’à obtenir une poudre. Versez-les dans un saladier, ajoutez 120 g de beurre fondu et mélangez bien à la cuillère.
- Prenez le mélange obtenu et versez-le dans un moule de 18 cm de diamètre, préalablement graissé et tapissé de papier sulfurisé. Égalisez avec une cuillère et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez 400 grammes de fromage à la crème avec un fouet électrique. Ajoutez 50 g de sucre glace et 150 g de chocolat blanc fondu. Mélangez avec le fouet électrique double.
- Dans un autre bol, fouettez 300 g de crème 33%. Ajoutez-la ensuite au mélange précédent et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule. Assurez-vous que tout soit bien incorporé.
- Sortez le moule du réfrigérateur, ajoutez le mélange préparé, étalez-le bien, nivelez-le et remettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Dans un bol, faites fondre 150 g de chocolat blanc au bain-marie. Dans un autre bol, mettez 150 g de crème 33%. Ajoutez cette crème au chocolat fondu et mélangez bien avec une cuillère.
- Sortez le moule du réfrigérateur, démoulez le gâteau et retirez le papier sulfurisé du bord. Versez la crème au chocolat sur le dessus en la répartissant uniformément et en la laissant déborder des bords.
- Décorez avec quelques biscuits émiettés sur le dessus et réfrigérez encore 30 minutes. Bon appétit !
