Le gâteau au beurre est une pâtisserie classique qui séduit par sa simplicité et sa texture moelleuse. Voici une recette facile pour préparer ce délice chez vous.
Ingrédients :
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de lait
- 5 œufs
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de whisky
- ½ cuillère à café de sel
Instructions :
- Préchauffez le four et préparez le moule : Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) et graissez, puis farinez un moule à cake de 23×33 centimètres.
- Préparez le mélange sec : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Réservez.
- Préparez le mélange humide : Dans un autre bol, battez le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
- Combinez les ingrédients : Incorporez le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec le lait. Ajoutez la vanille et le whisky, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le servir.
Conseils :
- Pour une saveur plus riche, vous pouvez utiliser du beurre salé.
- Si vous préférez un gâteau encore plus moelleux, ajoutez 1/2 tasse de crème fraîche au mélange de beurre.
- Pour une touche d’arôme supplémentaire, incorporez 1/2 tasse de fruits secs ou de noix dans le mélange de farine.
Ce gâteau au beurre, délicieusement moelleux, est une véritable gourmandise pour les amateurs de douceurs. Il se déguste parfaitement avec une tasse de thé ou de café, et sa préparation simple en fait un choix idéal pour une variété d’occasions. Profitez de cette recette maison pour régaler votre famille et vos amis avec un gâteau au beurre fait avec amour.
