Si vous cherchez un dessert délicieux et rapide avec une touche artistique, ne cherchez plus ! Notre recette de mousse au chocolat sans cuisson est une explosion de saveurs, prête en seulement 5 minutes. Même les débutants en cuisine peuvent réaliser cette gourmandise qui émerveillera famille et amis. La surprise réside dans son goût exquis et dans la simplicité déconcertante de sa préparation. Suivez attentivement cette vidéo du début à la fin pour découvrir la recette du dessert au chocolat le plus délicieux !
Ingrédients :
- 450 g de crème fraîche
- 350 g de lait
- 80 g de sucre
- 50 g de cacao en poudre
- 130 g de chocolat noir
- 10 g de poudre d’agar
Ganache au Chocolat :
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de crème fraîche
- 2 g de gélatine
Instructions :
- Mettez la crème épaisse et le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- Dans un autre bol, mélangez le sucre et la poudre d’agar. Versez le mélange dans la casserole et remuez bien.
- Prenez une petite quantité du mélange et mélangez-le avec de la poudre de cacao. Ajoutez ensuite le cacao en poudre et le chocolat noir dans la poêle et mélangez bien.
- Dès que le mélange bout, éteignez le feu.
- Versez délicatement le mélange dans une bouteille en plastique propre, donnant ainsi à la mousse une forme unique.
- Laissez la mousse refroidir à température ambiante pendant 1 heure, puis placez la bouteille au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Pour la ganache, faites chauffer le chocolat noir et la crème fraîche au micro-ondes pendant 40 secondes et remuez bien.
- Ajoutez la gélatine trempée dans l’eau froide à la ganache et mélangez bien. La température devrait être d’environ 35 à 40 degrés Celsius.
- Sortez délicatement la mousse en bouteille du réfrigérateur et retirez-la de la bouteille pour révéler sa forme unique.
- Versez généreusement la ganache sur la mousse au chocolat.
Admirez votre création artistique et régalez-vous avec cette expérience culinaire irrésistible !
