Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette de garniture simple mais irrésistiblement délicieuse. Il y a peu de choses qui nous conquièrent dès la première bouchée. Cela peut arriver avec une personne, un livre, une peinture, et même avec un plat. Cette garniture était là, si simple à préparer, avec des ingrédients si faciles à trouver, pourtant je ne l’avais jamais vraiment envisagée sérieusement. Puis un jour, tout à coup, l’illumination vient et vous réalisez que vous aimez ce qui était toujours sous vos yeux distraits.
J’ai tout de suite adoré ces fenouils gratinés au four : j’ai aimé leur simplicité, leur goût franc et net, et leur texture entre le moelleux et le croustillant. Ils sont immédiatement devenus l’un de mes accompagnements préférés. Moi qui n’étais pas très friand des fenouils cuits, j’ai découvert qu’ainsi, gratinés au four, avec ces tomates cerises et ces olives, j’en mangerais des plats entiers.
Je ne peux que vous conseiller de sauvegarder la recette pour l’essayer et de la partager sur les réseaux sociaux pour la faire découvrir à vos amis.
Difficulté : facile
Coût : bas
Temps de préparation : 5 minutes + 35 minutes de cuisson
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de fenouils
- 10 tomates cerises
- 40 g d’olives
- 8 câpres
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Sel
- Huile d’olive
- Origan
- Les plumes de fenouil
Préparation :
- Tranchez les fenouils et lavez-les, en gardant les plumes de côté.
- Disposez les fenouils dans un plat allant au four avec les tomates cerises coupées en deux et les olives.
- Assaisonnez avec du sel, de l’huile d’olive, de l’origan et des câpres.
- Saupoudrez de chapelure et mélangez bien.
- Terminez en ajoutant les plumes de fenouil hachées.
- Enfournez à 200°C pendant 35 minutes.
Vos fenouils gratinés sont prêts et… bon appétit !
