Vous recherchez une façon facile et saine de préparer des oignons croustillants à la maison ? Cette recette est parfaite pour vous ! Plus besoin de les frire dans une tonne d’huile pour obtenir cette texture caramélisée et croquante tant appréciée. Ces oignons croustillants sont une alternative savoureuse à utiliser dans une variété de plats tels que les biryanis indiens, les curry, les soupes ou les salades.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 28 minutes
Calories : 200 kcal
Ingrédients :
- 2 oignons jaunes de taille moyenne à grande ou environ 1 lb
- 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson
Instructions :
- Épluchez et coupez les oignons en fines rondelles.
- Arrosez les rondelles d’huile, puis séparez délicatement les anneaux.
- Placez les anneaux d’oignon dans le panier de l’airfryer. Faites-les frire initialement à 150°C pendant 10 minutes. Mélangez doucement les anneaux à intervalles de 5 minutes.
- Baissez ensuite la température à 120°C et continuez à cuire les anneaux. Après chaque tranche de 5 minutes, mélangez doucement les anneaux. Il faudra 15 à 18 minutes à 120°C pour obtenir la couleur et la texture désirées.
Notes :
- Vous pouvez utiliser des oignons rouges ou jaunes. Cependant, notez que l’oignon rouge donnera une couleur plus foncée aux oignons frits.
- Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la quantité d’oignon dans l’airfryer. Le temps indiqué ci-dessus est pour environ 1 lb d’oignon. Si vous avez un lot légèrement plus grand, continuez simplement à cuire et à vérifier toutes les 5 minutes à 120°C jusqu’à ce que vous obteniez la couleur et la texture désirées.
